Grupo Sagardi abre su primer restaurante en las playas de Ibiza
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lunes, 07 de junio de 2010 |
Grupo Sagardi llega a Ibiza con su primer restaurante La Barraca by Sagardi situado en un enclave único de la isla, en la Carretera de Ses Freixes, frente a la bahía de Talamaca. Un espacio frente al mar en el que Sagardi aporta todo el saber de la gastronomía tradicional de los pueblos pesqueros de Euskadi.
La cocina del restaurante, claramente de producto, cuenta con la carta habitual de Sagardi Euskal Taberna con visibles referencias a productos de la costa y platos típicos de las islas como las ‘escopinyes’ de Maó a la Donostiarra o la caldereta de langosta roja de Ibiza, entre otros. Como principal atractivo y sello de identidad de los restaurantes Sagardi Euskal Taberna, La Barraca by Sagardi ofrece carnes, como el solomillo o el txuletón de buey, y pescados, como las gambas y las langostas de Ibiza, cocinados directamente a la parrilla de leña de encina.
La Barraca by Sagardi, con vistas al Mediterráneo y ubicado en el centro de Ibiza, es un lugar único donde degustar productos de alta calidad con elaboraciones cortas, sanas y sabrosas que permite disfrutar, a la vez, de un paraje excepcional rodeado de palmeras y aguas cristalinas.
Sagardi Euskal Taberna, una de las marcas de restauración de Grupo Sagardi, suma con esta apertura 10 establecimientos ubicados en las principales ciudades del territorio español. A nivel internacional, el grupo tiene dos restaurantes en el barrio de San Telmo, en Buenos Aires (Argentina) y otro en Andorra La Vella. Actualmente, Grupo
Sagardi se haya en pleno proceso de expansión y planea la apertura de un primer local en Ámsterdam y su extensión en el continente americano, empezando por México y siguiendo por la costa este de Estados Unidos.
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