Gastronomía del interior de la Costa Daurada
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martes, 19 de julio de 2011 |
A pocos minutos del mar, los pueblos de Las Montañas de la Costa Dorada han sabido conservar su patrimonio monumental, natural y, sobre todo, gastronómico. Entre los aromas y sabores de esta tierra destacan el aceite de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Siurana, la DOP Avellanas de Reus, o la Indicación Geográfica Protegida (GP) Patatas de Prades. También son conocidos otros productos como las carnes, los embutidos, la caza, las hierbas aromáticas, las setas, las castañas y la miel, además de la elaboración artesanal de quesos en Colldejou o de productos de repostería y pastelería.
A pesar del fuerte arraigo a la tradición, la cocina de estos pueblos se sirve también de los nuevos productos y tendencias culinarias. Algunos de los establecimientos de la zona, recomendados en guías gastronómicas y de viajes, ofrecen platos excelentes que combinan nueva cocina y sabores tradicionales.
Las Montañas de la Costa Dorada, además, ofrece la posibilidad de degustar de estos productos tradicionales durante muchos eventos gastronómicos y culinarios que se celebran en los municipios de la zona, como la Fiesta del Tomillo, en mayo o la Fiesta del inicio de la campaña de la patata, celebrada en otoño en Prades, la Noche del Pataco en Alforja o las diferentes fiestas dedicadas al aceite en municipios como Riudecanyes, Almoster, Riudecols o Vilaplana, entre otros.
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