El Restaurante Baluarte abre sus puertas de cocina de autor en San Lorenzo de El Escorial
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martes, 20 de octubre de 2009 |
Con una ubicación privilegiada (junto a la plaza del ayuntamiento), se ha inaugurado Baluarte, un ambiente familiar y con la mejor relación calidad- precio en su excelente categoría gourmet. Los ingredientes, seleccionados en las más altas calidades y con una excelente red de proveedores, dotan al restaurante de varias cartas al año, en función de la mejor temporada para la elaboración de los platos. Del mismo modo, su bodega ha sido mimosamente seleccionada, calibrando los mejores aromas para acompañar su variada carta. Entre semana, a mediodía, ofrece menús diarios con precios más que asequibles, acercando así productos delicatessen a todos los bolsillos con buen paladar. Ideal para que cualquiera se sienta como en casa, en un ambiente cálido y amable.
El cocinero y copropietario, Rafael Barral Uriarte, abrió este local con la intención de ofrecer nuevas propuestas culinarias con lo ya aprendido. Un estilo propio que no deja indiferente a nadie. El “libro de visitas” de su web cuenta con una nota media de sobresaliente. San Lorenzo de El Escorial cuenta con movimiento de ocio todo el año y un patrimonio histórico, cultural y natural incomparables. Atrae a visitantes de todo el mundo y es Bien de Interés Cultural desde 2006.
Más información: www.baluarterestaurante.com
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