Córdoba presenta su gastronomía y cultura en Catalunya
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lunes, 21 de junio de 2010 |
El timbal de rabo de toro y el jamón ibérico de los Pedroches han sido los platos más votados de la gastronomía cordobesa. Durante toda la semana pasada las autoridades turísticas de Córdoba han presentado en Catalunya dos activos importantes tanto de la provincia como de la capital: la gastronomía cordobesa y el festival internacional de guitarra.
El menú degustación, confeccionado a base de productos como el salmorejo, el jamón ibérico de los Pedroches, los flamenquines, el rabo de toro, el bacalao al pisto y los pasteles cordobeses todo maridado con los vinos de Montilla- Moriles, finos o Pedro Ximénez, pudieron degustarlo tanto el público en general como los representantes del sector del turismo (TT.OO, y agencias de viajes), empresas de incentivos, las entidades de Andalucía en Catalunya y representantes de medios de comunicación. La muestra había sido seleccionada por un elenco de cocineros cordobeses que se trasladaron a Catalunya para mostrar los platos más representativos de la cocina de Córdoba.
En el campo de la cultura, Córdoba mantiene también un calendario muy diverso de actividades durante todo el año, y un ejemplo relevante de la misma es el Festival Internacional de Guitarra que celebra su 30º aniversario. En esta edición reúne a la figuras internacionales como Mark Knopfler, Deep Purple, Placebo, Leo Brouwer, Paco de Lucia, Joan Manuel Serrat o Ismael Serrano. Córdoba registra un incremento de turismo en torno al 6 por ciento y las buenas comunicaciones con Catalunya hacen que cada día sean más lo catalanes que visiten esta provincia.
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